8 Healthy Foods for your Breakfast: रात में 8 से 10 घंटे सोने के बाद सुबह शरीर को ऐसे आहार (breakfast) की जरूरत होती हैं जिससे उसे एनर्जी और ताकत मिल सके। सुबह का नाश्ता दिन का सबसे अहम भोजन होता हैं, सुबह के नाश्ते से शरीर को दिनभर काम करने के लिए ऊर्जा और ताकत मिलती हैं। साथ ही आपकी बॉडी का शेप और वजन भी काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता हैं कि आप सुबह के नाश्ते में क्या खाते हैं।
कुछ लोग सुबह के नाश्ते में बहुत ज्यादा भारी भोजन, तेलीय पदार्थ, फास्ट फूड, नमकीन, बिस्किट व वाइट ब्रेड जैसी अनहेल्दी चीजों का सेवन करते हैं, जो स्वास्थ के लिहाज से सही नहीं होता। आपका सुबह का नाश्ता (Morning breakfast) ज्यादा से ज्यादा पोष्टिक और हेल्दी होना चाहिए। इसमें प्रोटीन, कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और हेल्दी फैट शामिल होना चाहिए।
8 Healthy Foods for Your Breakfast
हेल्दी रहने के लिए हमेशा नाश्ते पर ज्यादा ध्यान दिया जाना चाहिए। सुबह नाश्ते में क्या खाना चाहिए? जैसे सवाल अगर आपके मन में भी उठते हैं, तो हम लाएं आपके लिए सुबह ब्रेकफास्ट में खाए जाने वाले कुछ हेल्दी फूड्स (Healthy Foods)। ये न सिर्फ आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करेंगे बल्कि पाचन को भी हेल्दी रखेंगे। सुबह का हेल्दी नाश्ता आपको न सिर्फ पूरे दिनभर एनर्जी देता है बल्कि आपको कई बीमारियों से भी दूर रख सकता है। सभी जानते हैं कि हमें नाश्ते में हेल्दी फूड्स खाने चाहिए, लेकिन आप यह नहीं जानते होंगे कि सुबह के नाश्ते को हेल्दी और स्वादिष्ट कैसे बनाएं? मॉर्निंग हेल्दी डाइट (Morning Healthy Diet) के ऑप्शन कई हैं। हमेशा निरोगी रहने के लिए एक अच्छी डाइट का होना जरूरी है। आपने देखा होगा जिस व्यक्ति का खानपान हेल्दी होगा वह बहुत कम ही बीमार होता है।
सुबह नाश्ते में खाएं ये 8 हेल्दी फूड्स – 8 Healthy Foods for your Breakfast
1. सुबह के नाश्ते में खाए ओट्स (Qats)
सुबह के नाश्ते में ओट्स या ओटमील लेना सबसे बेस्ट होता हैं। प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट और फाइबर के गुणों से भरपूर ओट्स स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। ओट्स एक प्रकार का दलहन हैं, बाजार में यह आपको आसानी से मिल जाएंगे। ओट्स खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाने में भी काफी कम समय लगता हैं। बाजार में आपको दो प्रकार के ओट्स मिलेंगे सिंपल और मसाला ओट्स। सिंपल ओट्स मसाला ओटस की तुलना में ज्यादा लाभकारी होते हैं। ओट्स को और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स, सीड्स और फलों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अगर आप सुबह के नाश्ते में क्या खाना चाहिए को लेकर परेशान हैं, तो एक बार ओट्स का इस्तेमाल करके जरूर देखें।
अगर आप यह खरीदना चाहते हैं तो यहां से भी ले सकते हैं।
2. केला (Banana)
सुहक के नाश्ते को हेल्दी बनाने के लिए केले से अच्छा कोई नाश्ता नहीं है इसे दूध में मैश करके खाए या ऐसे ही ये दोनों तरह से फायदा करेगा. केले में बहुत मात्रा पोटेशियम है जो उन लोगो के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें हाइपरटेंशन की शिकायत रहती है. केला न सिर्फ इंसटेंट एनर्जी देता है बल्कि पेट को हेल्दी रखने में भी कारगर माना जाता है.
3. दलिया (Daliya)
ओट्स की तरह दलिया भी सुबह के नाश्ते के लिए (naste me kya khaye) एक अच्छा आहार हैं। ओट्स और दलिया में लगभग-लगभग एक जैसे गुण पाए जाते हैं। लेकिन दलिया बनाने में ओट्स के मुकाबले थोड़ा ज्यादा समय लग सकता हैं। दलिया में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में होता हैं, साथ ही इसमें थोड़ा बहुत प्रोटीन भी पाया जाता हैं। जो लोग अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं या मोटा होना चाहते हैं, उन्हें सुबह के नाश्ते में दूध से बना दलिया जरूर खाना चाहिए। जबकि वजन कम करने के लिए आप दलिया को सब्जियों के साथ मिक्स करके बना सकते हैं।
4. पोहा (Poha)
सुबह के नाश्ते में पोहे को प्रोटीन से भरपूर विकल्प के तौर पर ले सकते हैं। इसे खाने से जल्दी भूख नहीं लगती और पेट लम्बे समय तक भरा रहता है। इससे शरीर को ज़रूरी ऊर्जा भी मिल जाती है। ये पौष्टिक है और इसमें मटर-मूंगफली, हरा धनिया मिलाकर बनाएं, तो इसकी रेशे और प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाएगी। पोहे को और पौष्टिक बनाने के लिए इसे देशी घी में बना सकते हैं।
5. बेस्ट ब्रेकफास्ट हैं पीनट बटर और ब्राउन ब्रेड (Bread and Butter)
कई बार ऐसा होता हैं कि सुबह देर से उठने के कारण नाश्ता तैयार करने का समय नहीं मिल पाता और भूखे ही घर से बाहर निकलना पड़ता हैं। ऐसी स्थिति में कई लोग बिस्किट, नमकीन, वाइट ब्रेड या रात का बासी भोजन जैसी अनहेल्दी चीजें भी खा लेते हैं, जो स्वास्थ के लिए अच्छा नहीं होता। इस स्थिति में पीनट बटर सबसे ज्यादा काम आता हैं। आप पीनट बटर को ब्राउन ब्रेड के साथ मिक्स करके खा सकते हैं और इसमें बहुत कम समय लगता हैं। पीनट बटर मूंगफली से बना होता हैं और इसमें हेल्दी फैट, प्रोटीन और बहुत से मिनरल्स पाए जाते हैं। यह वजन कम करने, हार्ट को हेल्दी रखने, मांसपेशियों को मजबूत बनाने और स्किन के लिए लाभप्रद होता हैं।
6. अंडा (Egg)
रोजाना नाश्ते में अंडे का सेवन करने से आपके शरीर में कई बीमारियों को दूर रखने की ताकत बनी रहती है. सुबह के नाश्ते में अंडा शामिल करना भी फायदेमंद है. अंडे में बहुत अच्छी मात्रा में प्रोटीन और पोषक तत्व पाए जाते है जैसे विटामिन डी. रोज एक अंडा खाने से आप पूरे दिन की विटामिन डी की खुराक पूरी कर सकते है.
7. बादाम (Almond)
बादाम कई स्वास्थ्यवर्धक गुणों से भरपूर होते हैं. सुबह खाली पेट बादाम खाने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं. बादाम को अगर भिगोकर खाते हैं तो ज्यादा फायदा होता है. बादाम में शरीर के लिए जरूरी विटामिन, मैंगनीज, प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा 3 फैटी एसिड मिल जाते हैं. मुठ्ठीभर बादाम को अपने डेली डाइट में जरूर शामिल करें.
8. सुबह नाश्ते में फल खाएं (Fruits)
सुबह का समय फल खाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता हैं। फलों से हमें फाइबर, विटामिन और मिनरल प्राप्त होते हैं। फल इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन शक्ति को मजबूत बनाने, स्किन का ग्लो बढ़ाने, हार्ट और लिवर को स्वस्थ रखने व आंखों की रोशनी और बालों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। सुबह के नाश्ते (breakfast in hindi) में आप सेब, केला, एवोकाडो, पपीता व अनार जैसे फलों का सेवन कर सकते हैं। सुबह नाश्ते में ज्यादा खट्टे फल खाने से बचना चाहिए, यह पेट मे गैस व एसिडिटी बढ़ा सकते हैं। खट्टे फलों में सुबह केवल आंवला का सेवन की किया जा सकता हैं। साथ ही आप फलों के जूस का भी सेवन कर सकते हैं।
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