सॉफ्ट फुल्ली फुल्ली चावल के आटे से बनी पूरियां - How to Make Rice Flour Puri
सामग्री:
चावल का आटा: 2 कप
तेल: 2 टेबलस्पून (पूरी बनाने के लिए और तलने के लिए)
पानी: आवश्यकतानुसार
नमक: स्वादानुसार
1. चावल का आटा बनाएं, थोड़ा सा नमक और तेल मिलाएं।
2. पानी थोड़-थोड़ करके डालकर आटा गूंथें और नरम आटा बनाएं।
3. बने हुए आटे को कढ़ाई में डालकर ढककर 20-30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
4. आटे से छोटी गोल पत्तियां बनाएं।
5. एक विशाल कढ़ाई में तेल गरम करें और आटे की पत्तियां गरम तेल में डालें।
6. पूरी को दोनों ओर से सुनहरी और फूली हुई बनाएं।
7. निकालकर पेपर टॉवल पर रखें, ताकि अतिरिक्त तेल सूख सके।
8. गरमा गरम पूरी को चटनी, रायता या सब्जी के साथ परोसें और आनंद लें!