वजन घटाने में मददगार है लौकी का पराठा - Easy Method of Making Lauki Paratha
सामग्री:
लौकी – 1
आटा – 2 कटोरी
प्याज – 1
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
जीरा – 1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
तेल – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार
विधि: 1.
सबसे पहले लौकी को लें और उसके छिलके उतार लें। इसके बाद किसनी की मदद से लौकी को कद्दूकस कर एक बर्तन में रख दें।
2. अब प्याज के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें। एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें कद्दूकस लौकी और बारीक प्याज के टुकड़े डालकर दोनों को अच्छे से मिला लें।
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2. इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, जीरा, धनिया पाउडर और कटी हरी धनिया पत्ती डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
3. अब इस मिश्रण में आटा डालें और सारी सामग्री के साथ आटे को अच्छी तरह से मिला दें।
4. इसके बाद आटे की लोइयां तैयार कर लें। अब एक लोई लें और उसे गोलाकार या तिकोना बेल लें।
5. तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों तरफ फैला दें। जब तवा गर्म हो जाए तो उसमें बेला हुआ पराठा डाल दें और सेकें।
6. इसके बाद एक प्लेट में उतार लें। इसी तरह एक-एक कर सारी लोइयों से लौकी के पराठे तैयार कर लें।
7. अब टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ लौकी का पराठा सर्व करें।