स्वादिष्ट और टेस्टी गाजर का हलवा रेसिपी - How to Make Carrot Halwa
सामग्री
1 kg गाजर1
½ लीटर दूध
8 हरी इलायची
5-7 टेबल स्पून घी
5-7 टेबल स्पून चीनी
2 टी स्पून किशमिश
1 टेबल स्पून बादाम, गुच्छा
2 टेबल स्पून खजूर, टुकड़ों में कटा हुआ
1. गाजर को पहले अच्छी तरह छीलकर कस लें।
2. इसके बाद इलायची डालकर दूध को हल्की आंच पर उबालें।
3. भारी कढ़ाही में घी को गर्म करें और उसमें कसी हुई गाजर और दूध मिलाएं। हल्की आंच पर कढ़ीब 10-15 मिनट के लिए रखकर छोड़ दें।
4.फिर इसमें चीनी मिलाकर हल्वे को तब तक पकाएं जब तक इसका रंग गाड़े लाल रंग का न हो जाए।
5.अच्छे से पक जाने के बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिक्स करें।
6.गर्मा-गर्म सर्व करें।
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