बेसन का चीला बनाने की विधि - How to Make Testy Chilla Recipe
सामग्री: 1 कप बेसन
1 कप पानी
2 टी स्पून नमक
1/2 प्याज, कटा हुआ
1 टी स्पून लाल मिर्च
1 टी स्पून अजवाइन
1 हरी मिर्च
1/2 कप मेथी की पत्तियां
4 छोटे चम्मच (तलने के लिए) तेल
1. तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें। बैटर बनाते वक्त पानी थोड़ा-थोड़ा डालें।
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2. इसे 15 से 20 मिनट के लिए ऐसे ही तरफ रख दें।
3. तेल गर्म करें फ्राई करने के लिए।
4. बैटर को पैन पर डालते वक्त आंच को तेज रखें, इसे फैलाएं।
5. आंच को धीमा कर दें और इसे किनारों से अच्छी तरह पकने दें ताकि इसे आप आसानी से उठा सकें।
6. इसके चारों तरफ तेल डालें पैन को पकड़कर हिलाएं ताकि तेल चीले के नीचे तक चला जाएं।
7.इसको पलटे ताकि चीला दूसरी तरफ से भी सिक जाएं, इसे आप हरी चटनी के साथ सर्व करें।