1. एक नॉन-स्टिक पैन में 2 कप दूध गरम करें, उसमें लो कैलोरी स्वीटनर, हरी इलायची पाउडर और कस्टर्ड पाउडर डालें और मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
2. इस बीच, एक ब्लेंडर जार में बादाम डालें और बचे हुए दूध में स्मूद पेस्ट को मिलाएं।
3. पीसे हुए पेस्ट को दूध वाले मिश्रण में डालकर मिक्स करें, इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।
4. इसमें केसर डालें और इसे एक मिनट के लिए पकाएं। इसमें ताजी क्रीम डालें और मिक्स करें पैन को आंच से उतार लें। इसे रेफ्रिजरेंटर में ठंडा होने के लिए रख दें।
5. इसे सर्विंग गिलास में डालें और इलाइची पाउडर और केसर से गार्निश करके ठंडा सर्व करें।