Tips for Making Gajar Ka Halwa
हलवे को मुलायम बनाने के लिए चीनी अंत में ही डाले।
अगर गाजर नही गली ओर आपने चीनी डाल दी तो फिर चीनी सारा पानी सोख लेगी ओर गाजर की पकाई रुक जाएगी। इसलिए गाजर को गलने दें उसके बाद ही चीनी डालें।
गाजर के हलवे में घी डालकर भुनने से हलवे की लाइफ बढ़ती है।
बेहतरीन हलवा बनाने के लिए मीठे और रसदार गाजर का उपयोग करें।
मलाईदार हलवा बनाने के लिए 1/4 कप खोया डाले। अगर आप मीठे खोये का उपयोग कर रहे हैं तो उसके अनुसार चीनी डाले।
अगर आप हलवे को और भी ज्यादा क्रिमी बनाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करना चाहते है तो 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क डाले और चीनी की मात्रा कम कर दे।
गाजर का हलवा में सूखे मेवा आप अपने पसन्द के अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं, जो मेवे आपको पसन्द हो वो डाल सकते हैं।
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