चावल की टिक्की कैसे बनाएं - Make Tasty Rice Tikki At Home
सामग्री:1 कप चावल1/2 कप पीसी हुई आलू1/4 कप पीसी हुई प्याज़1/4 कप पीसी हुई शिमला मिर्च1/4 कप कढ़ी पत्तेलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडर1/2 स्पून गरम मसाला1/2 छोटी स्पून (खट्टा आम)नमक स्वाद के अनुसारतेल तलने के लिए
1. सबसे पहले, उबाले हुए चावल को एक बड़े बाउल में दाब कर पीस लें।
2. अब, इसमें पीसी हुई आलू, प्याज़, शिमला मिर्च, कढ़ी पत्ते डालें।
3. अब, इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डालें। सभी मसाले अच्छे से मिल जाने तक मिलाएं।
4. अब इस मिश्रण को अच्छे से मिलाकर टिक्की की आकृति में पत्तियाँ बना लें।
5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
6. गरम तेल में बनाई हुई चावल की टिक्कियाँ धीरे से डालें और मध्यम आंच पर सुनहरे ब्राउन होने तक तलें।
7. टिक्कीयाँ निकालकर पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल अच्छे से सोका जा सके।