Disadvantages of Eating Rice: किसी भी चीज की अति सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकती हैं। ऐसा ही कुछ चावल के साथ भी है। यदि चावल का सेवन सबसे ज्यादा किया जाए तो इससे सेहत को नुकसान पहुंच सकता है. चावल की तासीर ठंडी होती है. ऐसे में इसके अधिक सेवन से व्यक्ति को क्या नुकसान हो सकते हैं, इसके बारे में पता होना जरूरी हैं। आईए जानते हैं अधिक चावल खाने से होने वाले नुकसान के बारे में।
Disadvantages of Eating Rice
चावल खाना बहुत लोगों को पसंद होता है। कुछ लोग रोटी की जगह चावल (Rice) ही प्रतिदिन दिन-रात के भोजन में खाते हैं। इसकी एक वजह ये भी होती है कि रोटी की बजाय चावल को बनाना बेहद आसान होता है। वहीं कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जो चावल को हाथ भी नहीं लगाते, क्योंकि उन्हें लगता है कि चावल खाने से वजन बढ़ता है। जिन्हें डायबिटीज होती है उन्हें भी चावल (Chawal) नहीं खाने या बेहद कम मात्रा में खाने की सलाह डॉक्टर देते हैं। देश के कुछ राज्य तो ऐसे हैं जहां चावल खाने के शौकीनों की कमी नहीं है। इन्हें तीनों टाइम चावल खाने को मिल जाए तो खा सकते हैं। चावल सबसे ज्यादा दाल, राजमा, छोले के साथ लोग खाना पसंद करते हैं। कुछ जगहें तो राजमा-चावल, छोले-चावल, दाल-चावल खाने के लिए ही जाने जाते हैं।
चावल खाने से होने वाले नुकसान – Side Effects Of Eating Rice
1. वजन बढ़ना
लगातार और हद से ज्यादा चावल खाने से वजन बढ़ने लगता है. दरअसल, इसमें मौजूद कैलोरी अगर अधिक मात्रा में शरीर में पहुंच जाए, तो वजन बढ़ने के आसार बन जाते हैं. जो लोग वजन घटाने की कोशिश करते हैं, उन्हें उबले हुए चावल का सेवन करने की सलाह दी जाती है.
2. पेट फूलना
चावल भले ही जल्दी पेट भर देता है, लेकिन लगातार इसका अत्याधिक सेवन करने से एक समय पर पेट के फूलने की समस्या नजर आने लगती है. अगर आप चावल खाना भी चाहते हैं, तो उबले हुए चावल का ही सेवन करें. साथ ही चालव खाकर तुरंत बिस्तर पर सोने से भी कई बीमारियां हमें अपनी चपेट में लेती है. चावल खाने के बाद सोने की वजह से अपच की समस्या होती है और कुछ समय बाद अक्सर लोगों को एसिडिटी होने लगती है.
3. डायबिटीज का खतरा
जिन लोगों को चावल खाना बहुत पसंद है, वे जान लें कि इससे डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी होने का खतरा बढ़ जाता है. दरअसल, चावल में कैलोरी अधिक मात्रा में उपलब्ध होती है और इसके सेवन से शरीर में शुगर की मात्रा बढ़ने लगती है. ऐसे में डायबिटीज होने के ज्यादा आसार होते हैं
4. चावल खाने से आती है सुस्ती
यदि आप ऑफिस या घर पर लंच टाइम में चावल-दाल भर पेट खाते हैं, तो आपने गौर किया होगा कि चावल (Side Effects of eating Rice) खाने के थोड़ी ही देर बाद नींद सी आने लगती है। यह इसलिए होता है क्योंकि चावल शरीर में शुगर की मात्रा को बढ़ाने का काम करता है। इसी कारण से नींद सी आने लगती है। फिर आप ऑफिस या घर का कोई भी काम एक-दो घंटे के लिए सही से नहीं कर पाते हैं।
5. पथरी
कई लोग कच्चे चावल भी खाते हैं और एक समय पर उन्हें पथरी हो जाती है. इतना ही नहीं पके हुए चावल अगर लगातार अधिक मात्रा में खाए जाए, तो भी पथरी की समस्या पेट में बन सकती है. इतना ही नहीं विशेषज्ञों के मुताबिक चावल के ठीक से पके नहीं होने पर कैंसर होने का खतरा भी बना रहता है.
6. गैस की समस्या बढ़ सकती है
यदि आप चावल खाने के शौकीन हैं, तो सफेद चावल की बजाय ब्राउन राइस खाएं। ये ज्यादा हेल्दी होता है। सफेद चावल (Chawal adhik khane ke nuksan) में फाइबर अधिक नहीं होता है। ऐसे में इसे ज्यादा मात्रा में खाने से गैस की समस्या भी हो सकती है। कई बार पेट भारी और फूला हुआ नजर आता है।
7. फाइबर और जरूरी न्यूट्रिएंट्स की कमी
सफेद चावल असल में फाइबर और कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स से दूर रहता है। इसकी प्रोसेसिंग में ये सब कुछ हट जाता है। ऐसे में ये पचने में थोड़ा ज्यादा समय ले लेता है। वहीं ब्राउन राइस के साथ ऐसा नहीं है। इसलिए ब्राउन राइस को व्हाइट राइस से ज्यादा हेल्दी माना जाता है।
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