सोयाबीन तेल शरीर की तीव्रता प्रणाली को विकसित करने में मदद करता है शरीर के ऊतकों और अंगों को मजबूत करना, मस्तिष्क, आंख, दात, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है तो चलिए आज हम सोयाबीन तेल के फायदे की विस्तृत जानकारी लेंगे।
Use and Benefits For Soybean Oil
घर में आप कई तरह के तेल का उपयोग करते होंगे। कुछ तेल खाना बनाने के लिए, तो कुछ तेल बालों में लगाने के लिए। कभी-कभी लोग तेल को शरीर व चेहरे पर भी लगाने के लिए इस्तेमाल करते हैं। विभिन्न प्रकार के तेल का इस्तेमाल करते हुए कभी-न-कभी आपने सोयाबीन ऑयल का भी उपयोग किया ही होगा। आज हम इस लेख में इसी तेल के बारे में बता रहे हैं।
सोयाबीन तेल क्या है? (What is Soybean Oil)
सोयाबीन तेल (soybean oil in hindi) एक वनस्पति ऑयल है जिसको सोयाबीन (Glycine Max) के बीजों से निकला जाता है। सोयाबीन तेल का उपयोग सीमित मात्रा करने से शरीर पर सकारात्मक असर दिखाई देने लगता है। अन्य वनस्पतिक तेलों के मुकाबले सोयाबीन तेल को अधिक स्वास्थ्य वर्धक माना जाता है क्योकि इसमें कई प्रकार सके फैटी एसिड पाए जाते है जो शरीर को स्वस्थ रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका सकते है। तो चलिए जानते है स्वस्थ को बेहतर रखने वाले कौन कौन से पोषक तत्व पाए जाते है।
सोयाबीन तेल के पोषक तत्व
सोयाबीन कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसमें लिनोलिक एसिड, ओलेलिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, पामिटिक एसिड भी इसमें पाया जाता है। इनके अलावा अन्य पोषक तत्वों में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी, थायमिन, राइवोफ्लेबिन, फोलेट, आयरन, मैग्नेशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, जिंक और मैंगनीज भी मौजूद होते हैं। इन सभी पोषक तत्वों के कारण ही सोयाबीन तेल (soybean in hindi) एक बेहतरीन खाद्य तेल बन जाता है।
सोयाबीन तेल के फायदे – Benefits of Soybean Oil
1.पाचन को स्वस्थ रखें
फाइबर स्वस्थ शरीर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है विशेष रुप से यह डाइजेस्टिव फाइबर आपके मल को बढ़ाता है जिससे आपका पाचन तंत्र बहुत ही स्वस्थ और बेहतर बना रहे। इसके अलावा फाइबर पेरीस्टाल्टिक गति को बढ़ाता है जो स्मूथ मसल्स को सिकोड़ता है। सोयाबीन तेल फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत होता है इसलिए आपके पाचन स्वास्थ्य को बेहतर रखने में भी लाभकारी हो सकता है।
2.वजन बढ़ाने के लिए सोयाबीन तेल के फायदे
सोयाबीन तेल में फैटी एसिड्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो वजन बढ़ाने के लिए फायदेमंद होता है। जो लोग अपना वजन बढ़ाने की सोच रहे है वे सोयाबीन तेल का इस्तेमाल कर सकते है। सोयाबीन तेल खाने के फायदे (beneficial soybean oil for weight gain) शरीर का वजन बढ़ाने के लिए देखे जा सकते है वशर्ते इसका सेवन नियमित रूप से करे तो।
3.आंखों के लिए उपयोगी
सोयाबीन के तेल में 7% ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। जो आंखों और त्वचा के बहुत ही नाजुक और खतरनाक क्षेत्रों सहित कोशिका झिल्ली की रक्षा में मदद करता है। जिसमें हानिकारक बैक्टीरिया और अन्य बाहरी तत्व भी शामिल है। ओमेगा 3 एस भी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। इसके यह गुण मैक्यूलर डीजेनेरेशन और मोतियाबिंद का कारण बन सकने वाले मुक्त कणों को खत्म करके, आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है।
4.बालों को लंबा बनाता है
सोयाबीन तेल बालों के लिए भी फायदेमंद है। इसके इस्तेमाल से बालों के रोम मजबूत होते हैं। ग्रोथ भी बढ़िया होती है। सोयाबीन में मौजूद प्रोटीन और अमीनो एसिड केराटिन के निर्माण में मदद कर सकते हैं, बालों को मजबूत बनाते हैं।
5.कोलेस्ट्रॉल में सोयाबीन तेल के फायदे
ऐसा माना जाता है कि सोयाबीन तेल हानिकारिक कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। सोयाबीन तेल के फायदे कोलेस्ट्रॉल (cholesterol mein Soybean ke tel ke fayde ) के स्तर को नियंत्रित करने में लाभकारी माने जाते है। इसके अलावा सोयाबीन तेल दिल के दौरे, स्ट्रोक और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है।
6.सोयाबीन तेल बुढ़ापे के लक्षण कम करता है
सोयाबीन तेल स्किन के लिए भी फायदेमंद है। यह बुढ़ापे के लक्षणों को कम करने में मदद करता है। यह तेल ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो कोलेजन को बढ़ाता है। चेहरे पर इस तेल को लगाने से फाइन लाइंस, झर्रियों की समस्या से छुटकारा मिलता है।
7.हड्डी स्वास्थ्य
हड्डी स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी सोयाबीन ऑयल मदद कर सकता है। इसमें आइसोफ्लेफॉन केमिकल कंपाउंड होता है, जो एस्ट्रोजेनिक गतिविधि और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव दिखाता है। यह ऑक्सीडेटिव संतुलन को बनाए रखते हुए ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से संबंधित बीमारियों जैसे कि ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डी रोग) से बचाव कर सकता है। साथ ही यह एस्ट्रोजन लेवल को बढ़ाकर हड्डी को स्वस्थ रखने में भी सहायक हो सकता है।
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