Easy Recipe of Paneer Bhurji

 सामग्री

2  टेबल-स्पून तेल 1 टी स्पून जीरा 1 कप मसला हुआ पनीर 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़ और टमाटर 1/2  टी-स्पून पाव भाजी मसाला  1/4 टी-स्पून हल्दी 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर 1 टी स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च 1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया नमक स्वाद अनुसार

 बनाने की विधि :-

 पनीर भुर्जी बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गरम करिए और उसमे जीरा डालिए ।

जब जीरा चटखने लगे, उसमे प्याज़ डालिए और तेज़ आंच पर 1 से 2 मिनट भूनिए।

उसमे टमाटर, 2 टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट, लगातार हिलाते हुए पकाइए।

उसमे पाव भाजी मसाला, हल्दी, लाल मिर्च का पाउडर, हरी मिर्च और 1 टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट ओर, लगातार हिलाते हुए पकाइए।

उसमे पनीर,नमक, धनिया और 1 टेबल-स्पून पानी डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर ओर 1 से 2 मिनट, बिच-बिच में हिलाते हुए पकाइए ।

पनीर भुर्जी गरमा गरम परोसिए।