2 कटोरी बेसन1-1/2 कटोरी शककर3 बड़े चम्मच घी3/4 कप दूधआवश्यकता अनुसार सूखे मेवे काजू बादाम नारियल बूरा
बनाने की विधि
स्टेप 1 सबसे पहले बेसन मे 1 चम्मच घी और 1 चम्मच दूध डाल के अच्छे से मिलाये और दबा के 2 घंटे के लिए ढक दे।
स्टेप 2 बाद में अच्छे से मसल के मिक्सी के जार में डाल के पीस लेंगे ताकि पूरा एक सा हो जाए।
स्टेप 3 अब कढ़ाई में 2 चम्मच घी डाल के गरम करें फिर उसमे बेसन डाल के धीमी आँच में सुनहरा होने तक भून लेंगे फिर कढ़ाई से निकाल लेंगे।
स्टेप 4 अब कढ़ाई में शक्कर और 1 कटोरी पानी डाल के पकायेंगे जब खौलने लगे तो 3-4 रेशे केसर डाल के 2 तार की चाशनी बना लेंगे।
स्टेप 5 अब भुना हुआ बेसन चाशनी में डाल के मिलायेंगे फिर उसमे 1/2 कप दूध और थोड़ा नारियल बूरा डाल के सूखने तक पकायेंगे फिर जिस बरतन में जमाना है उसमे घी लगा के बेसन को डाल के उपर से मेवा काट के सजा देंगे।
स्टेप 6 बाद में चाकू से चौकोर काट लेंगे फिर ठंडा होने देंगे दानेदार मोहनथाल तैयार है।