घर पर वेज स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं - Tasty spring roll Recipe
सामग्री:
मैदा – 100 ग्राम,
पत्ता गोभी – 200 ग्राम,
पनीर – 100 ग्राम
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी),
अदरक – एक छोटा टुकड़ा
सोया सौस – 1 छोटा चम्मच,
लाल मिर्च पाउडर – 1/4
काली मिर्च पाउडर– 1/4
अजीनोमोटो – 1/4
तेल – स्प्रिंग रोल तलने के लिये
1.सबसे पहले मैदे को छान लें, फिर उसमें मैदा के आयतन का डेढ़ गुना पानी डालकर पतला और चिकना घोल बना लें.
2. अब घोल को एक घंटे के लिये ढ़ककर रख दें, जिससे मैदा अच्छी तरह से फूल जाए।
3. अब एक कढ़ाई को गैस पर गर्म करें. कढ़ाई गर्म होने पर उसमें एक छोटा चम्मच तेल डालें और उसे गर्म करें.
4. तेल गर्म होने पर उसमें कटा हुआ पत्ता गोभी, पनीर, हरी मिर्च और अदरक डालें और मध्यम आंच पर दो मिनट तक भून लें.
5. इसके बाद लाल मिर्च, काली मिर्च, अजीनोमोटो, सोया सौस और नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
5. इसके बाद लाल मिर्च, काली मिर्च, अजीनोमोटो, सोया सौस और नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
6. अब गैस बंद कर दें.मैदे के घोल से मेदे की रोटी बनाएं।
7. और उस पर तैयार किए गए मसाले को रखें। उसके बाद उससे एक रोल आकर में रोल करें।
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