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Benefits and Side Effects of Almond Milk:

बादाम पोषक तत्वों का खजाना होता हैं। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और विटामिन ई आदि पाए जाते हैं। बादाम का उपयोग इसके गुणों और स्वाद के कारण हम किसी न किसी रूप में करते ही रहते हैं। बादाम का दूध स्वास्थ्य के लिए कई तरह से लाभकारी हो सकता है। बादाम का दूध पीने से हड्डियां मजबूत होने के साथ इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। आज के इस आर्टिकल में हम आपको बादाम दूध के फायदे , नुकसान और इसे कैसे बनाये इसके बारे में जानकारी देने जा रहे है।

 बादाम दूध बनाने की विधि (Almond Milk Recipe)

1. बादाम को दूध में मिलाकर पीने के लिए रात को 4 से 5 बादाम भिगो कर रख दें।
2. सुबह छिलके उतार कर बादाम को दरदरा पीस लें।
3. जब दूध को गर्म होने रखें, तो ये पीसे हुए बादाम और चीनी दूध में डाल दें और दूध को 4 से 5 मिनट तक उबलने दें।
4. उसके बाद इस दूध को पिएं।

बादाम दूध के फायदे (Benefits of Almond Milk)

1. हृदय के स्वास्थ्य के लिए

हृदय के लिए बादाम का दूध लाभकारी हो सकता है। बादाम एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने व एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में सहायक हो सकता है। लगभग 45 ग्राम बादाम का दैनिक सेवन सीवीडी यानी हृदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। बादाम का दूध भी बादाम से ही तैयार किया जाता है। इस आधार पर कहा जा सकता है कि हृदय स्वास्थ्य के लिए बादाम का दूध फायदेमंद हो सकता है।

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2. हड्डियों के लिए

बादाम दूध पीने के फायदे हड्डियों के लिए भी हासिल किए जा सकते हैं। बड़ों के साथ ही बच्चों को भी मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए विटामिन-डी और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। बादाम के दूध में विटामिन-डी और कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है। ऐसे में माना जा सकता है कि बादाम के दूध का सेवन हड्डियों की मजबूती प्रदान करने के साथ ही इनके विकास में मददगार हो सकता है।

3. वजन कम करने के लिए

वजन कम करने के लिए बादाम का दूध फायदेमंद हो सकता है। इसका प्रमुख कारण यह है कि इसमें कैलोरी की मात्रा कम पाई जाती है। दिनभर में दो से तीन बार बादाम दूध का सेवन कर सकते हैं। इससे प्रतिदिन 348 कैलोरी को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, इसमें पाया जाने वाला प्लांट प्रोटीन भी वजन को नियंत्रित रखने में कारगर हो सकता है।

4. अच्छे पाचन के लिए

फाइबर युक्त बादाम का दूध पाचन को दुरुस्त रखने के लिए लाभकारी हो सकता है। फाइबर पाचन तंत्र में सुधार कर कब्ज व अपच जैसी समस्याओं को दूर करने का काम करता है। इसके अलावा, फाइबर मल त्याग को आसान करता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं काफी हद तक कम हो जाती हैं। ऐसे में पाचन संबंधित परेशानियों के घरेलू इलाज के तौर पर बादाम दूध को बेहतर विकल्प माना जा सकता है।

5. अनिद्रा को दूर करने के लिए

नींद न आने की स्थिति को अनिद्रा कहते हैं। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए बादाम का दूध आपके लिए प्रकृति का अच्छा उपहार हो सकता है। बादाम दूध में ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) नामक यौगिक पाया जाता है, जो नींद न आने की समस्या को दूर करने में कारगर हो सकता है। ट्रिप्टोफैन (Tryptophan) अनिद्रा जैसी स्थिति को दूर कर नींद के समय को बढ़ाने में मदद कर बेहतरीन नींद प्रदान करने में मदद करता है।

बादाम दूध के नुकसान – Side Effects of Almond Milk

1. जिन्हें बादाम से एलर्जी होती है, उन्हें बादाम दूध का सेवन नहीं करना चाहिए।
2. अगर कोई व्यक्ति किसी स्वास्थ्य समस्या या किसी खास दवा का सेवन कर रह हो तो तब भी बादाम दूध के सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

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