Benefits of Potatoes:

आलू एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे शाकाहारी और मांसाहारी हर तरह के व्यंजन बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।आलू में पोटेशियम,फॉस्फोरस ,बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है जो आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है।आलू का सेवन करने से पाचन को बेहतर रखा जा सकता है। चलिए तो बिना देर किए जानते हैं आलू खाने के गजब फायदे (Benefits of Potatoes) और साथ में आलू के गुणों के बारे में भी जानते हैं।

आलू किस तरह से स्वास्थ्य के लिए है फायदेमंद ?- How is Potato Beneficial for Health

आलू की स्वादिष्ट रेसिपी बनाने के अलावा आलू के कई सारे फायदे हैं।आलू में पोटेशियम,फॉस्फोरस ,बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है जो आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। आलू न सिर्फ पेट भरने का काम करता है बल्कि इसमें मौजूद औषधीय गुण शारीरिक तकलीफों को दूर करने का काम करती हैं। आलू त्वचा, बाल और आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं आलू के फायदे विस्तार से।

आलू खाने के गजब फायदे – Benefits of Potatoes

1. इम्यूनिटी :

आलू में विटामिन, विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। विटामिन सी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार है। इसके अलावा आलू में फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के गुण भी पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद कर सकते हैं।

2. पाचनः

अगर आपको गैस या पेट दर्द की शिकायत है तो आप आलू का सेवन करें, ये आपके पेट और गैस के लिए फायदेमंद हो सकता है। आलू में विटामिन बी और नियासिन (विटामिन बी-3) के तत्व पाए जाते हैं जो गैस की समस्या से निजात दिलाने में मदद कर सकते हैं।

3. वजन:

बहुत से लोगों का मानना है कि आलू खाने से मोटापा बढ़ता है लेकिन ऐसा नहीं है। आलू में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ होने का एहसास दिलाता है। जिससे बार बार खाने से और अधिक कैलोरी लेने से बच सकते हैं।

4. हड्डियों:

आलू को हड्डियों के लिए काफी अच्छा माना जाता है। आलू में कैल्शियम, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट के गुण पाए जाते हैं जो हड्डियों के लिए फायदेमंद माना जाता है। कैल्शियम की कमी से हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आप अपनी डाइट में आलू को शामिल कर सकते हैं।

जानिए आलू के और फायदे :-

त्वचा के लिए आलू के फायदे – Benefits of Potato for Skin

आलू त्वचा के कालेपन को दूर करने का काम करता है। आलू में पोटेशियम,फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक जैसे खनिज तत्व पाए जाते हैं।

कच्चे आलू का गुदा आँखों के नीचे लगाने से डार्क सर्कल्स की समस्या खतम हो जाती है। कच्चे आलू का गुदा शहद के साथ मिक्स करके त्वचा पर लगाएं तो त्वचा निखरी हुई और चमकदार बनती है। इसके अलावा त्वचा पर हुए कील मुंहासे और निशान को दूर करने का काम भी करता है। आलू के टुकड़े त्वचा को साफ, कोमल बनाए रखने के लिए मददगार है।

बालों के लिए आलू के फायदे – Benefits of Potato for Hair

अगर आप लंबे बाल करना चाहती हैं तो आलू के पानी का इस्तेमाल कर सकती हैं। दरअसल, आलू में विटामिन बी, विटामिन सी, जिंक,आयरन जैसे तत्व होते हैं जो बालों के विकास में मददगार होते हैं। इससे बालों की जड़ें मजबूत होती है और बाल अंदर से स्ट्रांग बनते हैं।

आलू का पानी बालों में लगाने से ब्लडसर्कुलेशन (Blood Circulation) बेहतर होता है और आपके बाल लंबे होते हैं। इसके लिए आलू काटकर इसे पानी में उबालें और इस पानी को अपने बालों पर लगा ले।